Zdravé Palačinky: Recepty, Které Hravě Zvládneš I Ty!

Máš často chuť na palačinky, ale snažíš se jíst lépe? Vyzkoušej pár typů níže, jak svoji oblíbenou pochoutku přetransformovat do zdravější podoby 🙂

Zdravé palačinky s proteinem a banánem

Suroviny:

• 1 velký zralý banán
• 2 vejce
• 1/2 šálek ovesné mouky
• 1 lžíce proteinového prášku (vyber ten, co máš rád/a)
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky skořice (volitelné)
• Olej nebo máslo na smažení
• špetka soli

Postup:

1. Rozmačkej banán v misce vidličkou do hladkého pyré nebo ho rozmixuj
2. Přidej vejce a sůl a vše důkladně promíchej
3. Do směsi přidej ovesnou mouku, proteinový prášek, prášek do pečiva a skořici (pokud používáš). Dobře promíchej, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Rozehřej pánvičku na střední oheň a přidej trochu oleje nebo másla ghee
5. Nalij těsto na pánev a nech palačinku smažit asi 2-3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Poté palačinku otoč a smaž ještě asi minutu z druhé strany, dokud není zlatě hnědá.
6. Opakuj postup se zbytkem těsta.
7. Ozdob tím, co máš nejraději 🙂

Tímto způsobem získáš palačinky s vyšším obsahem bílkovin, což může být skvělé pro ty, kteří chtějí zvýšit svůj příjem proteinů. Můžeš přidat plátky ovoce, ořechy nebo jogurt jako doplněk bohatý na proteiny při podávání. Já osobně volím proteinový jogurt z Lidlu s příchutí kokos.

Mohlo by tě zajímat: Cviky na diastázu a nebo na vyvolání menstruace!

Zdravé palačinky s oříškovým máslem a chia semínky

Suroviny:

• 2 vejce
• 1/4 šálku oříškového másla (může být mandle, lískové, arašídy atd. – hlavně hladké)
• 1/2 šálku ovesné mouky
• 1 lžíce chia semínek
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
• Olej nebo máslo na smažení
• špetka soli

Postup:

1. Ve velké míse rozšlehej vejce.
2. Přidej oříškové máslo a dobře promíchej, dokud není směs hladká.
3. Přidej ovesnou mouku, chia semínka, prášek do pečiva a vanilkový extrakt (pokud používáš). Důkladně promíchej, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Rozehřej si pánvičku na střední oheň a přidej trochu oleje nebo másla.
5. Nalij těsto na pánev a nech palačinku smažit asi 2-3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Poté palačinku otoč a smaž ještě asi minutu z druhé strany, dokud není zlatě hnědá.
6. Opakuj postup se zbytkem těsta.

Tato varianta využívá oříškové máslo jako náhradu za banán a přidává chia semínka, která jsou bohatá na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Toto těsto bude mít výraznější oříškovou chuť a poskytne ti potřebnou výživu. Pokud zvolíš tučnější máslo, není třeba tak často potírat pánev tukem, ořechové máslo ho pustí samo 🙂

Mohlo by tě zajímat: Jaké účinky má Maca na hormonální soustavu ženy?

Zdravé palačinky s kokosovou moukou

Suroviny:

• 2 vejce
• 1/4 šálku kokosové mouky
• 1/4 šálku mléka (kokosové, mandlové nebo běžné)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• špetka soli
• Olej nebo máslo ghee na smažení

Postup:

1. Ve velké míse rozšlehej vejce.
2. Přidej kokosovou mouku, mléko, prášek do pečiva, sladidlo pokud chceš, špetku soli a vanilkový extrakt. Dobře promíchej, dokud nedosáhneš hladkého těsta.
3. Rozehřej si pánvičku na střední oheň a přidej trochu oleje nebo másla.
4. Nalij těsto na pánev a nech palačinku smažit asi 2-3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Poté palačinku otoč a smaž ještě asi minutu z druhé strany, dokud není zlatě hnědá.
5. Opakuj postup se zbytkem těsta.

Kokosová mouka je bohatá na vlákninu a obsahuje zdravé tuky. Tyto palačinky mají svou specifickou, lehce sladkou chuť díky kokosové mouce. Mohou být podávány s čerstvým ovocem, javorovým sirupem nebo kokosovým krémem. Osobně ti doporučuji ozdobit je něčím bohatým na bílkoviny, ať se z dobroty rovnou stane i nutričně vyvážená svačinka. Tento recept je vhodný pro ty, kteří hledají alternativu k palačinkám s obvyklou moukou a zároveň preferují kokosovou chuť a výhody kokosových produktů.

Mohlo by tě zajímat: Recept na zdravé brownies 4x jinak!

Zdravé palačinky s mandlovou moukou

Suroviny:

• 1 šálek mandlové mouky
• 3 vejce
• 1/4 šálku mléka (mandlové, kokosové nebo běžné)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (volitelně pro slazení)
• špetka soli
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• Olej nebo máslo na smažení

Postup:

1. Ve velké míse rozšlehej vejce.
2. Přidej mandlovou mouku, sůl, mléko, prášek do pečiva, med (nebo javorový sirup) a vanilkový extrakt. Dobře promíchej, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Rozehřej si pánvičku na střední oheň a přidej trochu oleje nebo másla.
4. Nalij lžíci těsta na pánev a nech palačinku smažit asi 2-3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Poté palačinku otoč a smaž ještě asi minutu z druhé strany, dokud není zlatě hnědá.
5. Opakuj postup se zbytkem těsta.

Mandlová mouka je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Tyto palačinky mají jemnou mandlovou chuť a jsou vhodné pro ty, kteří preferují alternativní mouky kvůli lepšímu stravování nebo omezování obsahu lepku. Podávejte je s plátky ovoce, jogurtem nebo javorovým sirupem.

Mohlo by tě zajímat: Typy na zdravé pomazánky přichází!

Co bych řekla závěrem?

Ať už si vybereš jakoukoli alternativu pamatuj na to, že důležité je i množství jídla, které pozřeš. To, že se jedná o zdravější alternativu neznamená, že toho sníš tunu 🙂

V případě, že hledáš trenéra na spolupráci, neboj se mi ozvat. Moc ráda Ti pomohu s tvojí cestou za zdravější já. Sportu ZDAR! Tvoje trenérka!