Kakao se stává stále populárnějším potravinovým doplňkem díky jeho mnoha zdravotním přínosům. Pokud jsi se ještě nesetkal/a s touto superpotravinou, doporučuji ti zařadit ji do svého jídelníčku. Kakao obsahuje mnoho cenných látek, vitamínů a minerálů, a to se vyplatí!
Jedním z největších přínosů konzumace kakaa je jeho pozitivní vliv na srdeční zdraví. Flavanoly obsažené v kakau mohou pomoci snížit riziko srdečních chorob. Kromě toho může kakao pomoci snížit vysoký krevní tlak a zlepšit funkci cév. Pokud tedy trpíš na vysoký krevní tlak, může pro tebe být kakao užitečným doplňkem stravy.
Mohlo by tě zajímat: Proč je pro nás důležitý Vitamín D?
Co Je Kakaoooo?
Kakao je rostlina, která pochází z tropických oblastí Jižní Ameriky. Je to strom, který dorůstá až do výšky 15 metrů a jeho plody jsou známé jako kakaové boby. Tyto boby se používají k výrobě čokolády, ale také k výrobě kakaa, které je známé pro své mnoho zdravotních výhod.
Kakao obsahuje mnoho cenných látek, jako jsou flavonoidy, hořčík, železo, zinek, měď, vápník a draslík. Flavonoidy jsou silné antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Hořčík je důležitý minerál, který podporuje zdraví srdce a nervového systému. Železo je důležité pro tvorbu červených krvinek a zinek podporuje imunitní systém.
Kakao může mít řadu pozitivních účinků na zdraví, jako je zlepšení srdečního zdraví, snížení rizika vzniku cukrovky a podpora zdravého trávení. Je také bohaté na endogenní kanabinoid anandamid, který podporuje pocity štěstí a euforie, tvorbu nervových buněk, paměť, ovlivňuje vnímání bolesti a podporuje chuť k jídlu.
Historie Kakaa
Kakao a jeho konzumace se historicky datuje do dob dávných Olméků a Mayů. Původní slovo „kakaw“ dnes tedy „kakao“ je jedno z nejstarších slov na světě dodnes používaných, odhaduje se, že je cca 15 000 let staré. Na západ kakao přivezl až v 16. století Hernando Cortes, dobyvatel Mexika, ve kterém vládl Montezuma.
Staří Mayové věřili, že kakao bylo objeveno bohy v nitru hory, spolu s další posvátnou potravinou, kukuřicí. Hunahpú, hlavní hrdina Popol Vuh, mayského příběhu o stvoření, přinesl Mayům kakao poté, co bohyně Ixmucané stvořila lidi z kukuřice.
Mohlo by tě zajímat: Kde ve stravě najdu Vitamín C?
O počátcích historie kakaa se doposud vedou spory. Není zcela jasné, odkud přesně planý kakaovník pochází, kde byl poprvé domestikován a jak dlouho je účelně pěstován. Existuje však mnoho archeologických nálezů, které dokazují, že kakao je součástí každodenního života původních amerických obyvatel již tisíce let.
Celkově lze tedy říci, že kakao má velmi bohatou historii a význam pro mnoho kultur po celém světě.
Výživové Hodnoty Kakaa
Kakao se řadí mezi tzv. „Superpotraviny“. Obsahuje přibližně 300 pro tělo blahodárných látek, což z něj činí jednu z nejkomplexnějších potravin planety. Kakao má v sobě hodně minerálů a vitamínů. Výživové hodnoty kakaa jsou následující:
| Nutrient | Množství na 100g |
| Energie | 1000 – 1500 kJ |
| Protein | 18-19g |
| Tuky | 20-25g |
| Cukry | 1-2g jednoduché cukry, 10-15g stravitelné cukry |
| Vláknina | 25-35g |
Jak vidíš, kakao je velmi bohaté na bílkoviny a vlákninu, což jsou důležité živiny pro správnou funkci těla. Tuky v kakau jsou převážně zdravé nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité pro správnou funkci mozku a srdce. Kakao obsahuje také minerály jako železo, zinek, měď, hořčík, vápník, draslík a další, které jsou důležité pro správnou funkci těla.
Zdravotní Přínosy Kakaa
Kakao je superpotravina, která obsahuje mnoho cenných látek a vitamínů. V této sekci se podíváme na některé z nejvýznamnějších zdravotních přínosů, které může kakao nabídnout.
- Podpora Funkce Srdce
Kakao může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Obsah flavonoidů v kakau může pomoci snížit krevní tlak a cholesterolové hladiny, což jsou dva faktory, které mohou vést k srdečním problémům. Kromě toho může kakao pomoci zlepšit průtok krve a snížit záněty v těle.
- Podpora Funkce Mozku
Kakao může mít pozitivní vliv na mozek. Obsahuje flavonoidy, které mohou pomoci zlepšit kognitivní funkce a paměť. Kromě toho může kakao pomoci snížit stres a úzkost, což jsou faktory, které mohou negativně ovlivnit mozkovou funkci.
- Antioxidanty
Kakao obsahuje mnoho antioxidantů, což jsou látky, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Tyto látky mohou pomoci snížit riziko rakoviny a dalších chronických onemocnění. Kromě toho mohou antioxidanty pomoci zlepšit imunitní systém.
- Zlepšení Nálady
Kakao může mít pozitivní vliv na náladu a duševní zdraví. Obsahuje látky, které mohou pomoci zlepšit náladu a snížit stres. Kromě toho může kakao pomoci zlepšit spánek, což může mít pozitivní vliv na celkové duševní zdraví.
Mohlo by tě zajímat: Viscerální tuk: Co to je a jak se ho zbavit?
Zkrátka, kakao je superpotravina, která může nabídnout mnoho zdravotních přínosů. Od podpory srdce a mozku po antioxidanty a zlepšení nálady, je kakao skvělou volbou pro každého, kdo hledá způsob, jak zlepšit své zdraví.
Jak Konzumovat Kakao?
Kakao má mnoho zdravotních výhod a je to skvělá pochoutka, kterou si můžeš dopřát každý den. Pozor, nemluvím tady o Granku, ale o kvalitním 100% kakau 😊 Pokud se rozhodneš konzumovat kakao, je důležité dbát na několik věcí, aby byl jeho účinek co nejlepší.
- Kvalita
Kvalita kakaa je klíčová pro jeho zdravotní benefity. Doporučuji vyhledat kvalitní, vysokoprocentní čokoládu nebo kakaový prášek. Pokud možno, vybírej kakao s minimálním množstvím přidaného cukru a dalších přísad.
- Správné množství
Konzumace kakaa by měla být umírněná. Doporučuje se denní dávka 20 až 30 gramů. Při konzumaci většího množství kakaa může dojít k nežádoucím účinkům, jako je například zvýšená nervozita.
- Správný způsob konzumace
Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat kakao. Připravit si můžeš horkou čokoládu, přidat kakaový prášek do smoothie nebo si dát kousek hořké čokolády.
- Pozor na teplotu
Při přípravě kakaa je důležité dbát na to, aby nedošlo k přílišnému zahřátí. Přílišné zahřátí může zničit mnoho zdravotních benefitů kakaa. Proto doporučujeme používat nižší teploty a krátké doby vaření.
Mohlo by tě zajímat: Proč je konzumace bílkovin tak důležitá?
Potenciální Nežádoucí Účinky Kakaa
I když je kakao obecně považováno za zdravé, může mít některé vedlejší účinky, zejména při nadměrném konzumování. Níže jsou uvedeny některé z nejčastějších potenciálních nežádoucích účinků kakaa:
- Nadměrné množství kofeinu: Kakao obsahuje kofein, který může způsobit nežádoucí účinky, jako je nervozita, podrážděnost, nespavost a zvýšená srdeční frekvence. Pokud trpíš citlivostí na kofein, dej si pozor při dávkování kakaa 😊
- Vysoký obsah kalorií: Kakao obsahuje také vysoké množství kalorií, které mohou přispět k přibývání na váze, pokud se konzumují v nadměrném množství.
- Alergické reakce: Někteří lidé mohou být alergičtí na kakao a mohou mít alergické reakce, jako jsou vyrážky, svědění, otoky nebo potíže s dýcháním. Pokud máš alergickou reakci na kakao, měl/a by ses mu vyhnout 😊
- Interakce s léky: Kakao může interagovat s některými léky, jako jsou antidepresiva nebo léky na srdeční choroby. Pokud užíváš nějaké předepsané léky, měl/a byste se poradit se svým lékařem před konzumací kakaa.
A co bych řekla závěrem?
Kakao je potravina, která má mnoho zdravotních benefitů. Pravidelná konzumace kakaa může pomoci snížit riziko srdečních chorob a mnoha dalších onemocnění. Kakao obsahuje také mnoho cenných látek, vitamínů a minerálů, které pomáhají proti únavě, při zvýšené horečce, angíně, srdečních problémech, anémii, problémy se střevy a ledvinami či dýchacími problémy.
Uvažuješ-li nad nákupem, vol kvalitní kakao bez přidaného cukru, neboť ot je pro tebe touo nejlepší volbou 😊
Hledáš-li někoho, kdo tě provede tvojí cestou za zdravější život, neboj se mi ozvat 😊 Sportu ZDAR! Tvoje trenérka!
Často kladené otázky:
Co obsahuje ceremoniální kakao?
Ceremoniální kakao je vyrobeno z kvalitních kakaových bobů a je často označováno jako „potravina bohů“. Obsahuje mnoho cenných látek, jako jsou flavonoidy, hořčík, železo, draslík a zinek. Tyto látky mají pozitivní vliv na náš organismus a zlepšují naše zdraví.
Jaké jsou účinky kakaa na zdraví?
Kakao má mnoho přínosů pro naše zdraví. Obsahuje flavonoidy, které působí jako antioxidanty a chrání naše buňky před poškozením. Kakao také pomáhá snižovat krevní tlak, zlepšuje průtok krve a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v krvi. Dále také podporuje činnost mozku a zlepšuje náladu.
Jak se připravuje kakao s mlékem?
Kakao s mlékem je oblíbený nápoj, který si můžeš snadno připravit doma. Stačí smíchat kakao s horkým mlékem a dochutit podle chuti. Doporučuji použít kvalitní kakao a neslazené mléko.
Je kakao vhodné pro diabetiky?
Kakao obsahuje sacharidy, které mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi. Pokud máš cukrovku, doporučuji konzumaci kakaa s opatrností a v malých množstvích. Můžeš také zkusit použít sladidla místo cukru.
Jaké jsou nejvýznamnější účinky kakaa na psychiku?
Kakao má pozitivní vliv na naši psychiku a náladu. Obsahuje látky, které působí jako přírodní antidepresiva a pomáhají snižovat stres a úzkost. Dále také zlepšuje soustředění, energii a kreativitu. Doporučujeme konzumovat kvalitní kakao s vysokým obsahem kakaových pevných látek.
