Kurkumin: Jeho vliv na lidský organismus!

Kurkumin je přírodní sloučenina, která se nachází v koření kurkuma, které pochází z kořene rostliny Curcuma longa. Kurkuma je populární koření v indické kuchyni a má také dlouhou historii v tradičním léčitelství. Kurkumin je známý svými potenciálními zdravotními výhodami a vlastnostmi, které mu umožňují působit jako antioxidant a protizánětlivý látek.

Mohlo by tě zajímat: Jaké účinky má Maca na lidské zdraví?

Krátce o historii Kurkumy:

Kurkuma (Curcuma longa) má bohatou historii, která sahá tisíce let zpět. Pochází z jižní Asie, především z Indie, kde je považována za posvátnou rostlinu a je součástí mnoha tradičních rituálů a léčebných praktik.

• Starověká Indie: Kurkuma byla používána v indické kuchyni a tradičním léčitelství po tisíce let. Má hluboké kořeněné aroma a charakteristickou žlutou barvu, která jí dodává kurkumin, hlavní účinnou látku. Byla také používána k barvení látek a pro výrobu tradičního indického oděvu.

• Ayurvédská medicína: V tradiční indické ayurvédské medicíně byla kurkuma využívána k léčbě různých zdravotních potíží. Byla považována za prostředek k podpoře trávicího systému, snižování zánětů a zlepšení celkového zdraví.

• Asie a Blízký východ: Kurkuma se postupně rozšířila do dalších částí Asie a na Blízký východ, kde byla také využívána v kulinářských pokrmech a v tradiční medicíně.

• Objevení v Evropě: Kurkuma byla přivezena do Evropy prostřednictvím obchodních tras v průběhu středověku. Zde byla používána jako koření a také jako barvivo pro potraviny a textilie.

• Moderní výzkum: V průběhu 20. století se začal provádět výzkum kurkumy a její hlavní složky, zejména kurkuminu, z hlediska jejich potenciálních zdravotních výhod. Studie naznačují, že kurkumin může mít protizánětlivé, antioxidantní a další prospěšné účinky pro zdraví.

• Globální popularita: V posledních desetiletích se kurkuma stala populárním doplňkem stravy a superpotravinou po celém světě. Lidé ji využívají k podpoře celkového zdraví a jako součást své stravy.

Jaký vliv má kurkumin na lidské zdraví?

Antioxidantní účinky: Kurkumin má silné antioxidantní vlastnosti, což znamená, že pomáhá ochraňovat buňky před poškozením volnými radikály. Oxidativní stres způsobený volnými radikály může hrát roli v procesech stárnutí a vývoji různých nemocí, včetně srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.

Protizánětlivé účinky: Kurkumin má schopnost snižovat záněty v těle. Proto může být užitečný při podpoře lidí trpících zánětlivými onemocněními, jako je revmatoidní artritida.

Podpora zdravého trávicího systému: Kurkumin může pomoci podpořit zdravou funkci trávicího systému a snížit riziko zažívacích potíží, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a zánětlivá onemocnění střev.

Podpora zdraví kloubů: Kurkumin má potenciál snižovat bolest a zánět spojený s kloubními onemocněními, jako je osteoartritida.

Možný vliv na prevenci některých onemocnění: Některé studie naznačují, že kurkumin může mít ochranný účinek při prevenci některých nemocí, včetně některých typů rakoviny a neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Mohlo by tě zajímat: Ashwaghanda a její vliv na spánek!

Důležité je poznamenat, že účinnost kurkuminu může být omezena jeho špatnou absorpcí v těle. Proto se často používají speciálně připravené kurkuminové přípravky s lepší biodostupností. Dále je třeba zdůraznit, že kurkumin není univerzálním lékem a jeho účinky se mohou u různých lidí lišit. Před zahájením užívání kurkuminu nebo jakýchkoli doplňků stravy bys měl/a konzultovat se svým lékařem, zejména pokud máš zdravotní problémy nebo užíváš léky, protože mohou mít interakce s léčivy.

Jak se kurkumin užívá?

Kurkumin se může užívat různými způsoby a to buď ve formě potravinových produktů obsahujících kurkumu, nebo jako doplněk stravy. Způsob užívání závisí na konkrétních potřebách a preferencích jednotlivce. Zde je několik příkladů, jak kurkumin užívat:

Kurkuma v receptech: Kurkuma je oblíbené koření v mnoha kuchyních, zejména v indické a jihovýchodní asijské kuchyni. Můžeš ji použít k dochucení různých pokrmů, jako je kari, polévky, rýže, omáčky, smoothie, a další. Kurkumu můžeš přidávat v prášku nebo čerstvě nastrouhanou.

Kurkuminové doplňky stravy: Dostupné jsou také kurkuminové doplňky ve formě kapslí, tablet nebo prášku. Tyto přípravky mají často zlepšenou biodostupnost, což znamená, že kurkumin je lépe absorbován v těle. Doporučená dávka se může lišit v závislosti na značce a konkrétním produktu. Důležité je vždy dodržovat doporučený postup užívání na obalu a konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu, pokud máš dotazy ohledně dávkování.

Kurkuminový olej: Kurkuminový olej je další možností, kterou lze užívat. Tento olej se může přidat do různých pokrmů nebo se užívat samostatně. Má výhodu, že obsahuje tuk, což může zlepšit absorpci kurkuminu.

Mohlo by tě zajímat: Kde ve stravě najdu zdroje hořčíku?

Důležité je brát v úvahu, že kurkumin může mít vedlejší účinky a může interagovat s některými léky. Před zahájením užívání kurkuminu nebo kurkuminových doplňků stravy je vždy rozumné konzultovat se svým lékařem, zejména pokud máš zdravotní problémy nebo užíváš léky. Nezapomeň, že kurkumin by neměl být považován za zázračný lék a jeho účinky mohou být individuální.

A co bych řekla závěrem?

Pokud máš rád/a indické jídlo, není určitě od věci kurkumu do své stravy zařadit. Za zkoušku nic nedáš a pokud ti ještě její užívání přinese ovoce, je to Win Win na obě strany.

V případě, že hledáš trenéra na osobní tréninky, neboj se mi ozvat. Moc ráda Ti pomohu s tvojí cestou za zdravější život. Sportu ZDAR! Tvoje trenérka!

Často kladené dotazy: