Rakytník, známý také jako rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je keřovitá rostlina původem z Eurasie. Rakytník je známý svými oranžovými nebo žlutými plody, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a další živiny. Tyto plody jsou často využívány pro své výživové vlastnosti a mají řadu zdravotních prospěchů.
Rakytník je také znám svým využitím v tradiční medicíně a byl používán v různých kulturách k léčbě různých zdravotních potíží. Plody se často konzumují jako džem, šťáva, či čaj. Rakytník má charakteristický kyselý a osvěžující chuť.
Celkově rakytník patří mezi rostliny, které nabízejí mnoho výživových přínosů a může být součástí zdravé stravy a péče o tělo.
Mohlo by tě zajímat: Jak mám správně dýchat při cvičení?
Rakytník A Zdraví
Rakytník má pozitivní vliv na zdraví člověka díky svému bohatému obsahu živin a bioaktivních látek. Následující jsou některé z hlavních zdravotních výhod spojených s konzumací rakytníku:
Bohatý obsah vitaminu C: Rakytník obsahuje vysoké množství vitaminu C, což je silný antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém, chránit buňky před poškozením volnými radikály a podporovat zdraví kůže.
Vitamín E a karotenoidy: Rakytník je také zdrojem vitamínu E a karotenoidů, které mají antioxidantní vlastnosti a pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem.
Zdravá kůže: Rakytníkový olej a jiné produkty z rakytníku jsou často používány k péči o pokožku. Olej obsahuje mastné kyseliny, které hydratují a regenerují pokožku. Může být užitečný při léčbě suché kůže, popálenin, ekzémů a akné.
Podpora srdečního zdraví: Rakytník obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které přispívají k udržení zdraví srdce a cév tím, že snižují hladinu škodlivého LDL cholesterolu a podporují správný krevní tlak.
Zánětlivé vlastnosti: Rakytník má protizánětlivé účinky, což může pomoci při snižování zánětu v těle a podporovat zdraví zažívacího traktu a kloubů.
Podpora trávení: Rakytník obsahuje vlákninu, která podporuje trávení a zdravou střevní flóru. Díky tomu může pomoci snižovat riziko zažívacích problémů, jako je zácpa.
Imunitní systém: Díky svému vysokému obsahu vitaminu C a dalších živin může rakytník podporovat imunitní systém a pomáhat tělu bojovat proti infekcím.
Mohlo by tě zajímat: Jaké účinky má zázvor na lidský organismus?
Jak Rakytník Užívat?
Rakytník lze konzumovat různými způsoby a existuje mnoho produktů, které obsahují rakytník nebo rakytníkový olej. Následující jsou některé způsoby, jak můžete rakytník začlenit do své stravy:
Čerstvé plody: Rakytníkové plody lze konzumovat syrové a to buď samostatně, nebo přidané do různých pokrmů. Mívají kyselou chuť a proto jsou ideální pro výrobu džemů, kompotů nebo ovocných salátů.
Rakytníková šťáva: Rakytníková šťáva je populární nápoj a je dostupná v lahvičkách v obchodech s potravinami. Můžeš ji pít samotnou, smíchanou s vodou nebo dalšími ovocnými šťávami, nebo ji použít jako základ pro smoothie.
Rakytníkový olej: Rakytníkový olej je často používán v léčitelství a kosmetice. Můžeš ho užívat perorálně nebo ho aplikovat na pokožku. Může být užitečný pro péči o suchou nebo poškozenou pokožku.
Čaj z rakytníku: Rakytníkový čaj se připravuje vařením sušených rakytníkových plodů nebo listů. Tento čaj může být konzumován teplý nebo studený a mít osvěžující chuť.
Rakytníkové doplňky stravy: Rakytník je k dispozici také ve formě doplňků stravy, jako jsou kapsle nebo tablety, které obsahují extrakt z rakytníku. Tyto produkty mohou být užitečné pro ty, kteří chtějí získat rakytník v koncentrované formě.
Mohlo by tě zajímat: Co to je bezezbytková dieta a keto dieta?
Jak Si Rakytník Správně Usušit?
Usušení rakytníku je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost plodů a zachovat jejich nutriční hodnotu pro pozdější použití v čaji, džemech, nebo jako ochucovadlo do různých pokrmů. Zde je návod, jak rakytník správně usušit:
- Sběr rakytníku: Nejprve je třeba rakytník sbírat. Plody rakytníku jsou nejlepší ke sběru na podzim, kdy jsou plně zralé. Zkus vybrat plody, které jsou zralé, ale stále pevné a neporušené.
- Příprava plodů: Důkladně omyj rakytníkové plody a nech je usušit nebo osuš ručníkem. Odstraň stonky a listy, pokud jsou přítomny.
- Rozložení plodů: Rozlož rakytníkové plody na jednovrstvou vrstvu na lince nebo síti. Měj na paměti, že plody se budou zmenšovat během sušení, takže je nepokládej příliš těsně vedle sebe.
- Sušení na slunci: Nejlepší je sušit rakytník na slunci. Umísti plody na slunné místo, ideálně na terasu nebo na podobně suchém a slunném místě. Měj na paměti, že proces sušení může trvat několik dní a závisí na intenzitě slunečního záření.
- Pravidelné otáčení: Pravidelně otáčej plody, aby se sušily rovnoměrně ze všech stran.
- Sušení v sušičce: Pokud nemáš možnost sušit rakytník na slunci, můžeš použít sušičku ovoce nebo bylinek. Nastav teplotu na přibližně 50-60°C a sleduj proces sušení. Doba trvání se bude lišit podle typu sušičky.
- Konec sušení: Rakytník je správně usušen, když je plody suché, tvrdé a zbavené veškeré vlhkosti. Měj na paměti, že mohou ztratit něco ze své barvy během procesu sušení.
- Skladování: Usušený rakytník ulož do vzduchotěsných sklenic nebo nádob a uchovávej na suchém a temném místě, aby si zachoval svou kvalitu co nejdéle.
Mohlo by tě zajímat: Jaké účinky má kakao na lidský organismus?
Kontraindikace Užití Rakytníku
I když má rakytník mnoho zdravotních výhod, existují některé kontraindikace a potenciální nežádoucí účinky, které by měly být zohledněny:
Alergie: Někteří lidé mohou být alergičtí na rakytník nebo některé jeho složky. Pokud máš známou alergii na ovoce nebo rostliny, měl/a bys být opatrný/á při konzumaci rakytníku.
Interakce s léky: Rakytník může ovlivnit účinek některých léků. Zejména se jedná o léky na srdeční onemocnění, antikoagulancia a léky na snižování krevního tlaku. Pokud užíváš tyto léky, poraď se s lékařem, zda rakytník můžeš užívat.
Možný laxativní účinek: Rakytník může mít mírný laxativní účinek u některých lidí, což znamená, že může způsobit zvýšenou stolici. Tento účinek může být užitečný pro ty, kteří trpí zácpou, ale měl/a bys být opatrný/á, abys nepřekročil/a doporučené dávky.
Možné interakce s alkoholem: Vysoká konzumace alkoholu a rakytníku může způsobit nežádoucí účinky, jako je zažívací potíže nebo nevolnost.
Kontraindikace v těhotenství a během kojení: Bezpečnost rakytníku během těhotenství a kojení není dostatečně prozkoumána. Je doporučeno konzultovat se s lékařem před jeho použitím během těchto období.
Možná podráždění kůže: Rakytníkový olej by měl být aplikován na pokožku opatrně, protože v některých případech může způsobit podráždění. Je vždy dobré provést test na malé ploše kůže, abys zjistil/a, zda na něj nemáš alergii.
A co bych řekla závěrem?
Osobně miluju rakytník pro jeho kyselou a originální chuť. Dodá ti nejen potřebné lásky pro zdraví, ale dokáže skvěle i osvěžit. Pro ty, kteří milují zmrzlinu, doporučuji navštívit pobočky Creme de la creme a jejich rakytníkovou zmrzlinu ochutnat. Věřím, že si ji zamiluješ 🙂
V případě, že si zmrzlinu až moc zamiluješ a naskáčou ti kila nahoru, neboj se mi ozvat. moc ráda ti pomohu sestavit cvičení plán na míru. Sportu ZDAR! Tvoje trenérka!
Často kladené dotazy:
Jaká je denní dávka rakytníku?
Denní dávka rakytníku může být různá v závislosti na formě, ve které jej konzumuješ (čerstvý, sušený, rakytníkový olej, šťáva atd.), tvém věku, zdravotním stavu a individuálních potřebách. Neexistuje přesně stanovená standardní denní dávka rakytníku. Obecně platí, že konzumace rakytníku v mírných množstvích jako součást vyvážené stravy může být prospěšná pro zdraví.
Pokud užíváš rakytníkové doplňky stravy, doporučuje se řídit se pokyny uvedenými na obalu produktu.
Jak chutná rakytník?
Rakytník má charakteristickou chuť, která je kombinací sladké a kyselé chuti. Chuť rakytníku může být popsána jako osvěžující a citrusová a to díky vysokému obsahu kyseliny askorbové (vitamin C) a dalších citrusových sladkých a kyselých tónů.
Kde koupím rakytník?
rakytníkový sirup lze koupit v Bille, jiné formy ve specializovaných obchodech nebo v lékárně.
